Сколько кофеина в растворимом кофе?

Некоторые предпочитают пить растворимый кофе, поскольку верят, что в нем меньше кофеина. Но сколько кофеина в растворимом кофе на самом деле? В действительности содержание кофеина в растворимом кофе не намного ниже: в натуральном сваренном кофе кофеина 80 мг на чашку, а в растворимом 60 мг.

Однако сваренный кофе может содержать даже меньше кофеина, по сравнению с растворимым, если его приготовить в турке и быстро довести до кипения всего один раз (обычно кофе доводят 2-3 раза до кипения, чтобы получить более насыщенный напиток).

Немного о кофеине

Кофеин считается довольно неоднозначным и сложным веществом. Ему свойственно повышать давление, за счет чего улучшается самочувствие у людей с пониженным артериальным давлением (гипотоникам) и по этой же причине он противопоказан гипертоникам.

Кроме всего прочего кофеин действует ободряюще, улучшает настроение за счет повышения концентрации в крови серотонина – гормона счастья. Но при злоупотреблении кофе все эти положительные характеристики могут перейти в отрицательные. Зависимость от кофе возникнет, если вы будете пить более 2 чашек в день и организм начнет требовать чего-то бодрящего. Тогда отказавшись от кофе, вам придется пережить период абстиненции, которая характеризуется сонливостью, вялостью, снижением быстроты реакции и головными болями.

В растворимом кофе довольно много красителей и кофеина, консервантов и ароматизаторов. В то время как в натуральном кофе их либо нет совсем, либо в разы меньше.

О негативном влиянии

Самым негативным воздействием кофе на человека является повышение кислотности, в связи с этим растворимый кофе не рекомендуется тем, у кого есть в наличии хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Повышая кислотность в ЖКТ растворимый кофе ускоряет пищеварение, поэтому многие надеяться на эффект похудения. Однако на практике это приводит к развитию целлюлита и вялости кожи.

При употреблении кофе из организма вымывается большое количество полезных веществ и витаминов (калий, магний, кальций, железо цинк, РР, В, А), и обезвоживается организм. Таким образом, человек пьющий растворимый кофе ежедневно в течение нескольких лет и не по одной чашке может спровоцировать потускнение кожи, ее вялость и обезвоживание, что в результате сделает его похожим на больного или алкоголика.

Источник - kofebook.ru