Рецепт кофе с кардамоном

У вас часто возникает желание поэкспериментировать на кухне? У меня да, а особенно, если собираются прийти гости! Да, возможно это не самая лучшая идея «экспериментировать» на гостях, но зато есть стимул приготовить что-то действительно интересное и вкусное, а если не получится, то всегда можно сварить обычный кофе в турке и подать к нему какое-либо вкусное печенье, например, печенье "Кофейные зерна". Остановимся в этот раз на кофе со специями, а именно с кардамоном. Можно сразу отметить потрясающий запах этого напитка. Такая пряность, как кардамон, относится к семейству имбирных, поэтому она имеет освежающий вкус и насыщенный аромат, особенно в кофе.

Для приготовления понадобится:

- кофе мелкого помола – 2 ч. ложки;

- кардамон целый – 1 ч. ложка;

- сахар – на свой вкус;

- вода – 150 мл.

Сначала подготовим все ингредиенты по рецепту кофе с кардамоном. Кстати, можно взять и молотый кардамон, но тогда достаточно всего половинки или четвертинки чайной ложки на 1 чашку.

В прогретую турку высыпаем кофе мелкого помола. Туда же отправляем кардамон. Ставим турку на медленный огонь и прогреваем смесь черного кофе с кардамоном (примерно 30 секунд).

Затем заливаем смесь холодной водой, доводим на огне до кипения 2 раза.

Снимаем турку с огня, переливаем кофе с кардамоном по чашкам, можно его процедить, чтобы кардамон остался в турке. Теперь можно немного подсластить напиток и подать к столу.

Когда вы будете подавать этот интересный кофе, а точнее еще когда только будете прогревать пряности, по всему дому пронесется изумительный аромат специй, пьянящих, вкусных и интересных. К такому напитку можно подать шоколадные трюфеля или другие сладкие конфетки.

Источник - pokofemanim.ru